Cake yang satu ini lagi IN banget karena warnanya yang sangat cantik seperti pelangi. Dan biasanya kue ini terdiri dari 6 sd 7 warna yaitu merah, kuning, orange, biru, hijau, jingga dan ungu.
Sejarahnya (ngutip dari http://wartaaa.com/2012/06/16/rainbow-cake/) bahwa ternyata makanan menarik ini hasil dari kreativitas
Kaitlin Flannery, seorang mahasiswi di sebuah perguruan tinggi di Amerika.
Awalnya, ia berencana untuk membuat kejutan yang akan dia berikan
kepada sahabatnya yang hendak merayakan acara ulang tahun. Mengingat si
sahabat begitu suka dengan pelangi, Kaitlin ingin membuat dan memberikan
sebuah kejutan yang berupa sebuah cake, dan akan muncul pelangi ketika
dipotong, pada bagian dalamnya.Dan setelah ia membuat lalu memberikan kepada sahabatnya yang
berulang tahun itu, ternyata, sahabat dan teman-teman dari Kaitlin
sangat menyukai kue hasil buatannya itu. Dan akhirnya ia memasang cake
buatannya tersebut pada blog pribadi miliknya. Tanpa ia duga, ternyata
banyak yang menyukai cake hasil buatan Kaitlin. Dan bahkan kabar tentang
cake tersebut menjadi ramai diperbincangkan di media sosial.
Kebetulan ada pesanan untuk ULTAH, coba buat Rainbow cake aja deh. Alhamdulillah berlanjut ke pesanan berikutnya, salah satunya ini :)
Yang ini tampilan cake-nya sebelum diberikan lapisan whipped cream.
Karena yang pesan doyan banget sama warna hijau, jadi dibanyakin deh unsur2 hijau-nya..
Sebenarnya Rainbow cake ada versi yang cake-nya di panggang tapi aku belum pernah coba. Dan kata-nya sih lebih enak yang steamed, karena lebih lembut dan moist gitu.
Cake diatas saya buat pakai resep
Rindu ai~sha. Berikut resepnya saya tulis ulang dan modifikasi sedikit, salam kenal dan thanks banget resepnya ya mba :)
Ingredients:
4 butir telur
10 gr emulsifier
200 gr gula pasir
aduk & ayak:
140 gr terigu + 1 sdt bubuk perisa vanilla susu
150 ml minyak
pewarna makanan: merah, kuning, orange, hijau, biru, & ungu - masing2 sekitar 7 tetes atau sampai mendapatkan warna yg diinginkan
Directions:
1. kocok telur, emulsifier, & gula pasir hingga kental
2. ayak campuran terigu & perisa ke dalam campuran telur, aduk rata.
3. masukkan minyak & aduk rata.
4. bagi adonan menjadi 6 bagian & warnai masing2 bagian dgn merah, kuning, orange, hijau, biru, & ungu.
5. Aku pakai loyang bundar uk. 18, tuang adonan merah & kukus dgn api sedang 10 menit/sampai matang (test tusuk)
6. lanjutkan dgn warna kuning dst sampai seluruh adonan matang
Hasilnya bener, moist bangeeet dan Mantaap ..
