Ini puding yang paling sering dipesan oleh partner, Catering COVINA, untuk menu dessert-nya. Katanya enaak... Alhamdulillah.
Biasanya puding ini dibuat 3 lapis : yaitu lapisan pertama berwarna putih, lapisan kedua berisi tape ketan hijau-nya, dan lapisan ketiga hampir sama dengan lapisan putih yang beda-nya ditambah essence pandan. Yang digambar karena lapisan hijau-nya dibuat kurang tebal, jadinya tidak terlalu kelihatan.
Tapi kalau waktu pembuatannya agak mepet, puding-nya hanya dibuat 2 lapisan saja, tanpa mengurangi rasa khas tape ketan hijau-nya :D
Yang lebih mantapnya kalo ditambah isi kelapa muda, pastinya legit2 gitu. Cuma karena budget terbatas, jadinya disesuaikan.
Kayaknya jarang deh catering yang ngasih bonus pudingnya tape ketan hijau, biasanya kan cuma puding coklat, putih atau berwarna biasa. Mantap deh mama izam, berinovasi dalam memberikan kenikmatan menu catering. Ciaayooo....
Ini dia pudingnya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar